区市场监管局：“严”字当头 筑牢食品安全防线

今年以来，区市场监管局坚持“严”字当头，狠抓食品生产许可、企业主体责任落实、食品安全检查等工作，严厉打击食品违法行为，全力消除食品安全隐患。

一是严把食品生产许可关。严格按照食品审查细则、食品安全标准及国家产业政策要求，全面核查食品企业生产条件、技术要求、工艺流程等情况，督导企业做好生产条件规划、设计和改造升级，对达不到条件的企业一律不予许可。目前，全区共有食品生产许可企业19家，质检合格率95%。

二是严格落实企业主体责任。建立网格化监管责任制，健全各项食品安全管理制度，要求所有餐饮单位将食品安全管理制度、公示牌、承诺内容统一上墙公示，接受社会公众监督。加大餐饮服务食品安全培训力度，提高从业人员素质，与食品经营户签订《企业落实质量安全主体责任承诺书》，分批进行履责报告，倒逼企业落实主体责任。目前，共组织培训餐饮服务单位30家、餐饮服务从业人员50人，签订《企业落实质量安全主体责任承诺书》703份。

三是严密组织食品安全检查。以“三查三促一推进”为重点，加大监督抽检力度，持续保持对无证经营、超范围经营违法行为的高压监管态势。以工地食堂、学校及学校周边餐饮服务单位为重点场所，组织开展餐饮服务食品安全调查，对食品安全隐患做到早发现、早治理、早解决。截至目前，共出动执法人员750余人次，监督检查学校及托幼机构食堂30家次、宾馆饭店78家次，抽检各类食品502批次，下达现场检查笔录679份，责令改正通知书34份，查处案件11起。